Φακές σαλάτα με άγγιγμα Ανατολής!

8 Σεπτεμβρίου 2011
By
Μια διαφορετική σαλάτα, νόστιμη και δροσερή, που αποτελεί ένα πλήρες και χορταστικό πιάτο. Παραλείποντας το αλλαντικό και το τυρί γίνεται νηστίσιμη, χωρίς να υστερήσει καθόλου σε νοστιμιά. Ξεφεύγουμε αρκετά από τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος της φακής και πλησιάζουμε περισσότερο την Αραβική παράδοση. Τ α  Υ λ ι κ ά 1 φλιτζάνι φακές, μουλιασμένες (κατά προτίμηση φαρδιές) 200γρ. καπνιστό ζαμπόν ή άλλο αλλαντικό, κομμένο σε χονδρές λωρίδες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κουταλιές ψιλοκομμένος άνηθος 2 κουταλιές χονδροκομμένο κόλιανδρο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι 1 κουταλάκι κάρυ Λίγη ρίγανη Μια ώριμη ντομάτα 10 περίπου ελιές Καλαμών Λίγη παρμεζάνα 1 ματσάκι τρυφερή ρόκα ή φύλλα από σγουρό μαρούλι Για τη βινεγκρέτ 1 κουταλιά μουστάρδα, τύπου Ντιζόν Ο χυμός από ένα λεμόνι ή 4 κουταλιές ξύδι λευκό 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο Ο δ η γ ί ε ς Βράζουμε τις φακές σε άφθονο νερό, χωρίς να τις παραβράσουμε. Προς το τέλος ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Τα ταξίδια μου


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

φακεσ σαλατα αργυρω, fakes salata argiro, φακές με άγγιγμα ανατολής, μαγειρεβο οικονομικα

Tags: , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading