ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ!!!

28 Αυγούστου 2011
By
Μμμμ...τελειος μεζες,πεντανοστιμο ορεκτικο!!!
















ΥΛΙΚΑ


4 μελιτζάνες φλάσκες (εγω εβαλα τσακωνικες)
1/2 κιλό φέτα σκληρή
2 αυγά
100 γραμμ. φρυγανιά τριμμένη
100 γραμμ. αλεύρι
 αλάτι 
φρεσκοτριμμένο πιπέρι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Πλένουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε το κοτσάνι. Τις κόβουμε (κατά μήκος) σε μακριές φέτες 0,5 εκ. και τις αφήνουμε σε μπολ με κρύο νερό να τις σκεπάζει για 10΄.
 Στη συνέχεια τις στύβουμε με τα χέρια και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν.
. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε ελαιόλαδο, ίσα να μαραθούν (ή τις ψήνουμε στο φούρνο στους 200ο C για 10΄).
. Κόβουμε τη φέτα σε μπαστουνάκια και τυλίγουμε κάθε ένα από αυτά με μία φέτα μελιτζάνας σε ρολό. 
Στη συνέχεια χτυπάμε τα 2 αυγά με αλατοπίπερο.
. Πανάρουμε ένα ένα μπουρεκάκι στο αλεύρι,
 το βουτάμε στο χτυπημένο αυγό
 και τέλος στη φρυγανιά.
 Στη συνέχεια τα αφήνουμε στο ψυγείο αραδιασμένα σε λαδόκολλα για 30΄, να σταθεροποιηθεί το πανάρισμα.
 Τα τηγανίζουμε σε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Νοστιμες Συνταγες της Γωγως


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

νηστισιμοι μεζεδες, μεζεδες, μελιτζανες αργυρω, ορεκτικα με μελιτζανες, ορεκτικά με μελιτζάνα, μεζεδες με μελιτζανα, μελιτζανες συνταγες αργυρω, μεζέδεσ με μελιτζάνες, ορεκτικο με μελιτζανα, μπουρεκακια, μεζεδακια με μελιτζανεσ, ορεκτικο με μελιτζανες, μελιτζανες αργυρως, melitzanes syntages, μπουρεκακια με μελιτζανα, μπουρεκακια μελιτζανας με τυρι, μεζές με μελιτζάνα, μπουρεκακια με κοτοπουλο, συνταγές για μελιτζάνες, μελιτζανες ορεκτικο, μελιτζανες μεζες, μπουρεκάκια μελιτζανας στο φούρνο, μελιτζανεσ με φετα αργυρω, μπουρεκακια με μελιτζάνες, μελιτζανα ορεκτικο, μεζες με μελιτζανες, συνταγες μελιτζανες, μπουρεκάκι, αργυρω μελιτζανες με φετα, μεζεδες αργυρω, μελιτζανες μπουρεκακια, συνταγη με μελιτζανες, μεζεδακια μελιτζανας, μελιτζανα μεζες, μελιτζανες με κοτοπουλο ρολο, μπουρεκι με μελιτζανα, mezedskia me melitzanes

Tags:

Τα σχόλια σας