Παστίτσιο με τορτελίνια τυριών σε φύλλο κρούστας

24 Απριλίου 2010
By
Ένα παστίτσιο λίγο διαφορετικό θέλω να σας δείξω σήμερα που φτιάχνω στο σπίτι μου και το τσακίζουμε :))) Πάμε σιγά - σιγά να δούμε πως το φτιάχνω; :) ΥΛΙΚΑ:
  • Τορτελίνια με τυριά 2 πακέτα
Για τον κιμά:
  • λίγο λάδι
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • χυμό ντομάτας
  • Πελτέ 1 κ.σ. λιωμένο σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό
  • αλάτι, πιπέρι
  • μαϊντανό
  • 1 αυγό
  • Φέτα 200 γρ. τριμμένη (με τα χέρια)
Μπεσαμέλ:
  • 1 κούπα τσαγιού βούτυρο
  • 1 κούπα τσαγιού αλεύρι
  • 2,5 κούπες τσαγιού γάλα φρέσκο
  • Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
  • 2 αυγά
Φύλλο κρούστας:
  • 4 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • μισό φλ.ελλ.καφέ λάδι
  • λίγο αλάτι
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • χλιαρό νερό περίπου μισό φλ.τσ.
  • νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ: Για τον κιμά: Τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι με το λάδι, προσθέτουμε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι, τον μαϊντανό, το χυμό ντομάτας, τον πελτέ (προσθέτουμε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: AΣΤΕΡΟΛΙΛΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , ,

Τα σχόλια σας