ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ ΦΡΙΚΑΣΕ

24 Οκτωβρίου 2011
By

• 1Kg μανιτάρια πλευρώτους

• 1 φλυτζάνι λάδι

• 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο

• 2 μαρούλια ψιλοκομμένα

• 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα

• 1/2 ματσάκι φύλλα μάραθο

• 1/2 ματσάκι άνιθο

• αλάτι και πιπέρι

• 3 αυγά

• 1 λεμόνι

-Κόβετε τα μανιτάρια σε μερίδες .

-Βάζετε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει.

-Τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια.

-Ρίχνετε τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζετε.

-Προσθέτετε 2 φλυτζάνια νερό, το μάραθο, το μαρούλι και τον άνιθο .

-Αλατοπιπερώνετε.

-Αφήνετε να βράσουν 1 ώρα περίπου.

-Μόλις είναι έτοιμα κλείνουμε τη φωτιά και ετοιμάζουμε το αυγολέμονο .

-Χωρίζετε τους κρόκους απο τ ασπράδια .

-Στίβετε το λεμόνι .

-Χτυπάτε τους κρόκους .

-Χτυπάτε τ΄ασπράδια σε μαλακή μαρέγκα .

-Ρίχνετε τους κρόκους στην μαρέγκα .

-Προσθέτετε τον χυμό λεμονιού .

-Προσθέτετε λίγο λίγο το ζουμί από την κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς να μην κόψει το αυγό .

-Γυρίζετε το μίγμα στην κατσαρόλα -Κουνάτε την κατσαρόλα να πάει το αυγολέμονο παντού .

via ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ-ΚΑΛΟΔΗΜΟΥ: ΣΥΝΤΑΓΕΣ.

GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

συνταγες με μανιταρια πλευρωτους, συνταγεσ για μανιταρια πλευρωτουσ, μανιταρια φρικασε, μανιτάρια φρικασέ αργυρώ, μανιταρια φρικασε θερμιδες, μανιταρια φρικασε νηστίσιμο, φρικασε με μανιταρια πλευρωτους, μανιταρια πλευρωτους φρικασε

Tags: , ,

One Response to ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ ΦΡΙΚΑΣΕ

  1. αντωνης on 13 Μαρτίου 2013 at 11:18 πμ

    τελεια συνταγη ευχαριστω

Τα σχόλια σας