Φάβα από κουκιά – Κρητική συνταγή

29 Φεβρουαρίου 2012
By

(6 µερίδες)

Υλικά

  • 600 γρ. µεγάλα κουκιά
  • 1 µεγάλο κρεµµύδι
  • 1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
  • 1 κουταλιά σούπας λεµόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Προετοιμασία

Αφήνουµε τα κουκιά στο νερό περίπου 9 ώρες. Στη συνέχεια τα βράζουµε σε µπόλικο νερό για 20 λεπτά. Τα στραγγίζουµε και τα αφήνουµε να κρυώσουν ελαφρά.

Βάζουµε τα κουκιά σε µία καθαρή κατσαρόλα και συµπληρώνουµε νερό µέχρι να τα σκεπάζει και τα βράζουµε για 10 λεπτά ακόµα.

Σουρώνουµε και πάλι και τα αφήνουµε να κρυώσουν. Τα ξεφλουδίζουµε και τα ρίχνουµε

ξανά σε µία κατσαρόλα µε δύο φλιτζάνια νερό και λίγο αλάτι. Ψήνουµε µε ανοικτό το καπάκι της κατσαρόλας, ανακατεύοντας συνέχεια µε ένα κουτάλι, µέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και να λιώσουν τα κουκιά. Αν χρειαστεί προσθέτουµε λίγο ακόµα νερό µέχρι να γίνει η φάβα χυλός.

Σερβίρουµε τη φάβα ζεστή σε µικρά πιάτα. Περιχύνουµε κάθε πιάτο µε µια κουταλιά ελαιόλαδο και λίγο λεµόνι και πασπαλίζουµε µε λίγο ψιλοκοµµένο κρεµµύδι και πιπέρι.

μέσω Φάβα από κουκιά.

GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

κουκια φαβα συνταγη, ξερα κουκια φαβα, φαβα απο κουκια, κουκια φαβα, κουκια ξερα φαβα, πως γινεται η φαβα, κουκια συνταγες, κουκια πως μαγειρευονται, συνταγη για κουκια φρεσκα, πως γίνεται η φάβα από κουκιά, κουκια στο φουρνο, φαβα από κουκιά συνταγή, κουκοφ, κουκια μαγειρευτα, κουκια ξερα συνταγη, φρεσκα κουκια φαβα συνταγή, ποσ θα ψισο την φαβα, συνταγή κουκια φαβα, κουκιά κρητική συνταγή, φαβα με φρεσκα κουκια, φαβα απο ξερα κουκια, πως φτιαχνεται η φαβα απο κουκια, πωσ μαγειρευω κουκια faba, πως φτιαχνουμε κουκιά ξερά, σαλατα κουκια κρητικη, πωσ μαγειρευω κουκια, συνταγές φάβας σαντορίνη, συνταγες για κουκια φάβα, συνταγη για κουκια ξερα αργυρω, φρεσκα κουκια ποσ, φαβα με κουκια αργυρω, φαβα με ξερα κουκια, φαβα απο φρεσκα κουκια, φαβα κουκια φουρνος, φαβα με κουκια, πωσ μαγειρευουμε τα κουκια, πως μαγειρευονται τα φρεσκα κουκια συνταγες, κουκια φαβα κρητικα, κουκια φαβα αργυρω, H ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΚΟΥΚΙΑ

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading