Φάβα από κουκιά – Κρητική συνταγή

29 Φεβρουαρίου 2012
By

(6 µερίδες)

Υλικά

  • 600 γρ. µεγάλα κουκιά
  • 1 µεγάλο κρεµµύδι
  • 1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
  • 1 κουταλιά σούπας λεµόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Προετοιμασία

Αφήνουµε τα κουκιά στο νερό περίπου 9 ώρες. Στη συνέχεια τα βράζουµε σε µπόλικο νερό για 20 λεπτά. Τα στραγγίζουµε και τα αφήνουµε να κρυώσουν ελαφρά.

Βάζουµε τα κουκιά σε µία καθαρή κατσαρόλα και συµπληρώνουµε νερό µέχρι να τα σκεπάζει και τα βράζουµε για 10 λεπτά ακόµα.

Σουρώνουµε και πάλι και τα αφήνουµε να κρυώσουν. Τα ξεφλουδίζουµε και τα ρίχνουµε

ξανά σε µία κατσαρόλα µε δύο φλιτζάνια νερό και λίγο αλάτι. Ψήνουµε µε ανοικτό το καπάκι της κατσαρόλας, ανακατεύοντας συνέχεια µε ένα κουτάλι, µέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και να λιώσουν τα κουκιά. Αν χρειαστεί προσθέτουµε λίγο ακόµα νερό µέχρι να γίνει η φάβα χυλός.

Σερβίρουµε τη φάβα ζεστή σε µικρά πιάτα. Περιχύνουµε κάθε πιάτο µε µια κουταλιά ελαιόλαδο και λίγο λεµόνι και πασπαλίζουµε µε λίγο ψιλοκοµµένο κρεµµύδι και πιπέρι.

μέσω Φάβα από κουκιά.

GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

κουκια φαβα συνταγη, ξερα κουκια φαβα, κουκια φαβα, φαβα απο κουκια, κουκια ξερα φαβα, πως γινεται η φαβα, κουκια συνταγες, κουκια πως μαγειρευονται, κουκια ξερα συνταγη, κουκοφ, πως γίνεται η φάβα από κουκιά, ποσ θα ψισο την φαβα, κουκια φρεσκα φαβα, πωσ μαγειρευω κουκια faba, φαβα απο ξερα κουκια, φαβα με κουκια, πως ριχνουν τα κουκια, συνταγες για κουκια φάβα, συνταγη για κουκια ξερα αργυρω, συνταγη κουκια φαβα, συνταγη φαβας απο κουκια, φαβα με ξερα κουκια, φαβα κουκια φουρνος, φαβα απο κουκια φρεσκα, πωσ μαγειρευω κουκια, koukia fava, κουκια ξερα κρητη, κουκια ξερα στο φουρνο, κουκια φαβα αργυρω, κουκια φαβα στο φουρνο, ξερα κουκια αργυρω, H ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΚΟΥΚΙΑ, πωσ γινετε η φαβα με κουκια, πως μαγειρευονται κουκια φρεσκα, πως μαγειρευονται τα ξερα κουκια, φαβα φενεου ειναι απο κουκια

Tags: , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading