Μπριάμ

25 Αυγούστου 2011
By
 Υλικά:
2 μελιτζάνες (μακρουλές)4 κολοκυθάκια1 μεγάλο κρεμμύδι2-3 σκελίδες σκόρδο2 ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα3 πατάτες μεγάλες200ml ελαιόλαδο200ml νερό1 κ.γλ. θυμάρι ξερό1 κ.γλ. δυόσμο ξερό 1 κ.σ. μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά)αλάτι, πιπέρι Οδηγίες:
Προθερμένετε τον φούρνο στους 200C στις αντιστάσεις. Κόβετε τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και τις μελιτζάνες σε ροδέλες. Κόβετε τις ντομάτες σε κύβους, ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και λιώνετε το σκόρδο. Ρίχνετε τα λαχανικά σε ταψί, αλατοπιπερώνετε κι ανακατεύετε καλά.Αν χρησιμοποιείτε κύβο τον διαλύετε στο νερό και περιχύνετε τα λαχανικά με τον ζωμό και το λάδι. Πασπαλίζετε με τα μυρωδικά κι ανακατεύετε πάλι να πάνε παντού.Ψήνετε για 1 ώρα περίπου (ελέγξτε ειδικά τις πατάτες να έχουν ψηθεί). Ελέγχετε τακτικά αν χρειάζεται να προσθέσετε νερό. Το μπριάμ σερβίρεται καλύτερα χλιαρό και ταιριάζει ωραία με φέτα.Σημείωση: Για να επιταχύνετε το ψήσιμο, μπορείτε να βράσετε πρώτα τις πατάτες (ολόκληρες) για 10 λεπτά.

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Μαγειρικές Ιστορίες


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

μελιτζανες και κολοκυθακια στο φουρνο, μελιτζανες κολοκυθακια πατατες στο φουρνο, μπριαμ, μελιτζανεσ κολοκυθακια στο φουρνο, κολοκυθακια και μελιτζανες στο φουρνο, κολοκυθακια μελιτζανες στο φουρνο, συνταγές με κολοκυθάκια και μελιτζάνες, μελιτζανες με κολοκυθακια στο φουρνο, κολοκυθακια στο φουρνο, μπριαμ στο φουρνο, κολοκυθακια με μελιτζανες στο φουρνο, μελιτζανες με κολοκυθακια και πατατες στο φουρνο, μπριαμ φουρνου, μπριαμ με κιμα, μελιτζανες με κολοκυθια και πατατες στο φουρνο, μελιτζανες κολοκυθακια, μελιτζάνες-κολοκυθάκια στο φούρνο, μπριάμ με μελιτζανες, μπριαμ συνταγη, mpriam me melitzanes, μελιτζανες μπριαμ, μπριαμ με ρυζι, πως φτιαχνω μπριαμ, μελιτζανες με πατατες στο φουρνο, το καλύτερο μπριάμ, κολοκυθακια και μελιτζανεσ, μπριαμ φουρνου συνταγες της παρεας, μελιτζανες και κολοκυθακια, μπριαμ συνταγες της παρεας, πως γίνεται το φαγητό μπριάμ, συνταγες για μπριαμ, το ωραιοτερο μπριαμ, μπριαμ συνταγες, μελιτζανες κολοκυθακια κιμας, συνταγη μπριαμ, τουρλου τουρλου, μπριαμ στη γαστρα αργυρω, πως φτιαχνω μπριαμ στο φουρνο, γλυκο γιαρμας, πως φτιαχνεται το μπριαμ

Tags: , , ,

Τα σχόλια σας