λαγάνα (με μαγιά)

20 Φεβρουαρίου 2011
By
Κατίνα Γούλα

Νεότερη συνταγή
(για δυο μεγάλα ταψιά)

1 φακελάκι μαγιά σκόνη
λίγο αλάτι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει (περίπου δύο κιλά)
σουσάμι όσο θέλουμε (καβουρντισμένο κατά προτίμηση)
ανάλογο νερό
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
λάδι για να αλείψουμε τα ταψιά

Παρασκευή
"Μέσα σε λίγο ζεστό νερό διαλύουμε τη μαγιά και το αλάτι.
Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη.
Λαδώνουμε τα  ταψιά με μπόλικο λάδι και βάζουμε τη ζύμη.
Τη στρώνουμε στο ταψί, σε μια λεπτή στρώση. Ρίχνουμε απο πάνω το σουσάμι.
Σκεπάζουμε τα ταψιά με ένα καθαρό πανί, από πάνω ένα νάυλον και μία κουβέρτα αν κάνει κρύο ή ένα σεντόνι αν είναι καλοκαίρι.
Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει (περίπου πέντε ώρες).
Όταν φουσκώσει  (πρέπει να γεμίσει το ταψί)  το χαράζουμε με ένα μυτερό μαχαίρι σε κομμάτια (όσο μεγάλα θέλουμε) και ρίχνουμε το λάδι.
Εγώ ρίχνω 1/2 ποτήρι του κρασιού σε κάθε ταψί.
Τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς για μια περίπου ώρα ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Παραδοσιακές συνταγές της Κατίνας


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

λαγανα του ακη πετρετζικη, συνταγη για λαγανα αργυρω, λαγανα παρλιαρος, συνταγη λαγανας αργυρω, συνταγη λαγανας παρλιαρος, λαγανα συνταγη ακης, λαγανα συνταγη αργυρω, λαγανα συνταγη βεφα, λαγανα πετρετζικη, λαγανα ακη πετρετζικη, συνταγη λαγανα αργυρω, αργυρω λαγανα, λαγανα συνταγη μπαρμπαριγου, λαγανες αργυρω, λαγανα βεφα, αργυρω μπαρμπαριγου λαγανα, παρλιαρος λαγανα, συνταγη λαγανα βεφα, λαγανα μαμαλακησ, συνταγη για λαγανα με προζυμι, συνταγη λαγανας ακης πετρετζικης, συνταγη για λαγανα της αργυρως, λαγανες μπαρμπαριγου, αργυρω μπαρμπαριγου συνταγες λαγανα, λαγανα αργυρως μπαρμπαριγου, συνταγες λαγανας αργυρω, λαγανα συνταγη του ακη, η λαγανα του Ακη Πετρετζικη, μαμαλακης λαγανα, συνταγη για λαγανα απο τον ακη πετρετζικη, συνταγες λαγανα αργυρω, λαγανες ακης, συνταγη για λαγανα παρλιαρου, λαγανες αργυρω μπαρμπαριγου, δρισκασ συνταγες λαγανας, συνταγη για λαγανες αργυρω, ΣΥΝΤΑΓΗ ΛΑΓΑΝΑΣ ΑΚΗΣ, συνταγες για λαγανες μπαρμπαριγου, παρλιαρος συνταγες λαγανες, συνταγη λαγανα ακης

Tags:

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading