λαγάνα (με μαγιά)

20 Φεβρουαρίου 2011
By
Κατίνα Γούλα

Νεότερη συνταγή
(για δυο μεγάλα ταψιά)

1 φακελάκι μαγιά σκόνη
λίγο αλάτι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει (περίπου δύο κιλά)
σουσάμι όσο θέλουμε (καβουρντισμένο κατά προτίμηση)
ανάλογο νερό
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
λάδι για να αλείψουμε τα ταψιά

Παρασκευή
"Μέσα σε λίγο ζεστό νερό διαλύουμε τη μαγιά και το αλάτι.
Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη.
Λαδώνουμε τα  ταψιά με μπόλικο λάδι και βάζουμε τη ζύμη.
Τη στρώνουμε στο ταψί, σε μια λεπτή στρώση. Ρίχνουμε απο πάνω το σουσάμι.
Σκεπάζουμε τα ταψιά με ένα καθαρό πανί, από πάνω ένα νάυλον και μία κουβέρτα αν κάνει κρύο ή ένα σεντόνι αν είναι καλοκαίρι.
Αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει (περίπου πέντε ώρες).
Όταν φουσκώσει  (πρέπει να γεμίσει το ταψί)  το χαράζουμε με ένα μυτερό μαχαίρι σε κομμάτια (όσο μεγάλα θέλουμε) και ρίχνουμε το λάδι.
Εγώ ρίχνω 1/2 ποτήρι του κρασιού σε κάθε ταψί.
Τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς για μια περίπου ώρα ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Παραδοσιακές συνταγές της Κατίνας


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

λαγανα του ακη πετρετζικη, συνταγη για λαγανα αργυρω, λαγανα παρλιαρος, λαγανα συνταγη ακης, συνταγη λαγανας παρλιαρος, συνταγη λαγανας αργυρω, λαγανα συνταγη αργυρω, λαγανα συνταγη βεφα, λαγανα πετρετζικη, λαγανα ακη πετρετζικη, συνταγη λαγανα αργυρω, αργυρω λαγανα, λαγανες αργυρω, λαγανα συνταγη μπαρμπαριγου, λαγανα βεφα, αργυρω μπαρμπαριγου λαγανα, παρλιαρος λαγανα, συνταγη λαγανα βεφα, λαγανα μαμαλακησ, συνταγη για λαγανα με προζυμι, συνταγη λαγανας ακης πετρετζικης, λαγανες μπαρμπαριγου, συνταγη για λαγανα της αργυρως, αργυρω μπαρμπαριγου συνταγες λαγανα, λαγανα συνταγη του ακη, συνταγες λαγανας αργυρω, η λαγανα του Ακη Πετρετζικη, μαμαλακης λαγανα, λαγανα αργυρως μπαρμπαριγου, συνταγες λαγανα αργυρω, λαγανες ακης, συνταγη για λαγανα απο τον ακη πετρετζικη, δρισκασ συνταγες λαγανας, συνταγη για λαγανες αργυρω, συνταγη για λαγανα παρλιαρου, λαγανες αργυρω μπαρμπαριγου, laganes parliaros, Αργυρω μπαρμπαριγου λαγανες, αργυρωμπαρμπαριγου-λαγανα, lagana argiros

Tags:

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading