Σταφύλια σε ρακή – όπως κεράσια σε κονιάκ!

12 Οκτωβρίου 2011
By

Βρήκα τη συνταγή σε ένα παλιό γαλλικό περιοδικό στη βιβλιοθήκη μου και χάρηκα πολύ όταν την δοκίμασα. Η μαμά μου έφτιαχνε cherry brandy - όπως το λέγαμε - με την ίδια συνταγή που ο παππούς μου ανέβαζε τη νταμιτζάνα στη ταράτσα κάθε καλοκαίρι για να φτιάξει κεράσια με κονιάκ.

Σταφύλια σε ρακή δεν είχα σκεφτεί να φτιάξω, αλλά οι Γάλλοι κάνουν πολλά λικέρ με το δικό τους "νερό της ζωής" eau de vie. Αυτή η παρασκευή δεν έχει πρωταρχικό σκοπό το λικέρ αλλά τη διατήρηση των σταφυλιών από το Σεπτέμβριο μέχρι τα Χριστούγεννα. 

διαβάστε περισσότερα

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: TasteFULL


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας