Latest Story

Ένα Κριθαράκι Που Παίρνει Τόνο!

Ένα Κριθαράκι Που Παίρνει Τόνο!

Υλικά για 3 άτομα 2 συσκευασίες καπνιστό τόνο TRATA 300 γρ. χοντρό κριθαράκι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1 συσκευασία κονκασέ 8 ντοματίνια σε ροδέλες 1 κ.γ. ζάχαρη ξύσμα από 1 λεμόνι ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Στραγγίζουμε τον τόνο από το...

Read more »

Σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο !!!

Σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο !!!

Απλά υπέροχη συνταγή! ΥΛΙΚΑ: 1300 βερίκοκα 750 γρ ζάχαρη Μισό ποτήρι νερό ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλένουμε τα βερίκοκα και τα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Read more »

Χοιρινές µπριζόλες µαριναρισµένες σε βότανα

Χοιρινές µπριζόλες µαριναρισµένες σε βότανα

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 2 κ.σ. φρέσκο θυµάρι, ψιλοκοµµένο 1 σκελίδα σκόρδο, τριµµένη 2 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα 1 κ.σ. µουστάρδα Dijon µε σιναπόσπορους 200 ml λευκό ξηρό κρασί 80 ml έ.π. ελαιόλαδο 4 χοιρινές µπριζόλες αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα µπολ ανακατεύουµε το θυµάρι,...

Read more »

Σαλάτα καπρέζε: πιο ιταλική δεν γίνεται!

Σαλάτα καπρέζε: πιο ιταλική δεν γίνεται!

Πρώτες αναφορές για την ύπαρξη της σαλάτας καπρέζε έχουμε στη δεκαετία του 1920, καθώς παρουσιάζεται σε ένα μενού από το τραπέζι των φουτουριστών, που σύχναζαν στο ξενοδοχείο Hotel Quisisana του Κάπρι. Το καλοκαίρι του 1924, ο δημιουργός του κινήματος των φουτουριστών, Filippo Tommaso Marinetti,...

Read more »

Το Λεμονάτο – Ριγανάτο μοσχαράκι του Μάκη Διαμαντόπουλου

Το Λεμονάτο – Ριγανάτο μοσχαράκι του Μάκη Διαμαντόπουλου

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (προτιμήστε κατά σειρά προτεραιότητας χτένι ή κιλότο ή σπάλα ή ελιά) 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 ½ λεμόνι, τον χυμό 2 σκελίδες σκόρδο 2 δάφνες ½ κ.γ. μπούκοβο 1 ½ κ.γ. αλάτι 600 μλ. ζωμό κότας (από...

Read more »

Χωριάτικη Σαλάτα με Κριθαράκι!

Χωριάτικη Σαλάτα με Κριθαράκι!

Υλικά: Για το ντρέσσινγκ 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο 3/4 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 3/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα...

Read more »

Γάβρος ή Σαρδέλα στο φούρνο με πατάτες !!!

Γάβρος  ή Σαρδέλα στο φούρνο με πατάτες !!!

  Υλικά     1 κιλό γαύρο ή σαρδέλες     1 κιλό πατάτες     5 κρεμμύδια     250 γραμ. λάδι     5-6 σκελίδες σκόρδο     3 ντομάτες κόκκινες     αλάτι, πιπέρι Τι κάνουμε Καθαρίζουμε το γαύρο από τα...

Read more »

«Πίτσα» για πρωινό με φρούτα γιαούρτι και σαλάμι σύκου

«Πίτσα» για πρωινό με φρούτα γιαούρτι και σαλάμι σύκου

Συστατικά  50 γρ νιφάδες βρώμης 120 ml γάλα αμυγδάλου 1 κουτ. γλυκού μέλι 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα 75 γρ γιαούρτι στραγγιστό φρούτα του Πάθους σαλάμι σύκου σε μικρές ροδέλες μέλι για την επιφάνεια   Διαδικασία  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ... Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »

Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

Νόστιμα, ζουμερά μπιφτέκια, ψημένα στα κάρβουνα με τυρί που λιώνει στο εσωτερικό τους. Ιδανικά για χάμπουργκερ. Από το radicio.com Υλικά (για 4 μεγάλα μπιφτέκια) Ψωμί του τοστ: 3 φέτες Γάλα: 1/4 κούπας Αλάτι: 3/4 κουταλάκι τσαγιού Πιπέρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού Σκόρδο σκόνη: 1 κουταλάκι...

Read more »