Latest Story

Τζατζίκι Αβοκάντο με Γλυστρίδα και Δυόσμο

Τζατζίκι Αβοκάντο με Γλυστρίδα και Δυόσμο

Τζατζίκι Αβοκάντο με Γλυστρίδα και Δυόσμο Χρόνος προετοιμασίας:  10 λεπτά Υλικά:  200 ml Γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 γινωμένο αβοκάντο 1 κ.γ. ψητό σκόρδο, λιωμένο ½ κ.γ. αλάτι Ιμαλαΐων 2 κουταλιές χυμό λεμονιού ½ κούπα, φυλλαράκια τρυφερά γλυστρίδας, ψιλοκομμένα Φρέσκα φυλλαράκια δυόσμου, ψιλοκομμένα (περίπου 1 κουταλιά) Εκτέλεση: Πολτοποιούμε το σκόρδο με το αλάτι. Σε ένα μπωλ βάζουμε το αβοκάντο, το ... Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »

Πίτσα Σαλβαδόρ

Πίτσα Σαλβαδόρ

ΥΛΙΚΑ 1 αφράτη ζύμη Pillsbury 220 γρ. μελιτζάνες, σε λεπτές ροδέλες 1/4 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 1 πρέζα μπούκοβο 1 χωριάτικο λουκάνικο, σε ροδέλες 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο, για την επάλειψη του ταψιού 1 κ.σ. καλαμποκάλευρο, για το πασπάλισμα του ταψιού μερικά φύλλα βασιλικού ΓΙΑ...

Read more »

Ψαρονέφρι γεμιστό με λιαστή ντομάτα και τυρί σε σός σόγιας με μέλι και μουστάρδα

Ψαρονέφρι γεμιστό με λιαστή ντομάτα και τυρί σε σός σόγιας με μέλι και μουστάρδα

Το πιο τρυφερό κομμάτι του χοιρινού σε μια συνταγή με μεσογειακό ταμπεραμέντο και άρωμα Άπω Ανατολής Υλικά για 3 άτομα 1/2 ψαρονέφρι (περίπου 1/2 κιλό) 3-4 μπαστουνάκι κεφαλογραβιέρα ή άλλο σκληρό τυρί 2 κ.σ. λιαστές ντομάτες Αλάτι και πιπέρι 2 σφηνάκια σος σόγιας 2...

Read more »

αρωματική σάλτσα κόκκινης πιπεριάς: η ανταγωνίστρια

αρωματική σάλτσα κόκκινης πιπεριάς: η ανταγωνίστρια

Η πιπεριά, κύριο συστατικό του καλοκαιριού, σκληρή ανταγωνίστρια της ντομάτας και bitchy από γεννησιμιού, χρησιμοποιεί τα διαφορετικά της πρόσωπα για να τρυπώνει στις συνταγές Προετοιμασία: 5 λεπτά. Εύκολη και γρήγορη συνταγή Υλικά (για ποσότητα σάλτσας 200 ml περίπου ) 2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης  ή πιπεριές...

Read more »

Χορτοφαγικά παπουτσάκια με παρμεζάνα

Χορτοφαγικά παπουτσάκια με παρμεζάνα

Τα παπουτσάκια είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με πρωταγωνίστρια τη λατρεμένη μελιτζάνα με γέμιση κιμά και επικάλυψη μπεσαμέλ ή πουρέ ή απλά τυράκι. Εδώ σας προτείνουμε μια πιο υγιεινή εκδοχή χωρίς κιμά, αλλά με γέμιση λαχανικών Υλικά: 8 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες 1 κολοκύθι 1...

Read more »

Καλοκαιρινό κυριακάτικο δείπνο με χοιρινά παιδάκια σε τζίντζερ ειλ , καφέ μανιτάρια γεμιστά με σκόρδο

Καλοκαιρινό κυριακάτικο δείπνο με χοιρινά παιδάκια σε τζίντζερ ειλ , καφέ μανιτάρια γεμιστά με σκόρδο

  Για να εξιλεωθώ για την πολύμηνη απουσία μου είπα να ανεβάσω 3 συνταγές σε ένα ποστ. Για τα γεμιστά μανιτάρια με σκόρδο 12 μέτρια καφέ μανιτάρια 2.κς. χυμός λεμονιού 4 σκελίδες σκόρδο 40 γρ βούτυρο 1 κ.σ. κονιάκ 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 4...

Read more »

Γλώσσες πλακί!

Γλώσσες πλακί!

 Όπως κι ότι ψάρι κι εάν φτιάξουμε θα είναι καλό, αυτό που σας προτείνω είναι ένα Καλοκαιρινό δροσερό και Ελαφρύ φαγητό Υλικά : 1 κιλό γλώσσες (φρέσκες ή κατεψυγμένες ) 11/2 ντομάτες ώριμες τριμμένες στο τρίφτη 2 με 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1...

Read more »

Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο, αβοκάντο και λάιμ!

Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο, αβοκάντο και λάιμ!

Για 2 άτομα: 300 γρ κοντά ζυμαρικά, βρασμένα 300 γρ κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο 1 μεγάλη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 1 καυτερή πιπερίτσα 1 μεγάλη ντομάτα, χωρίς τους σπόρους 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο (προαιρετικό) χυμός και...

Read more »

Κέικ με ροδάκινα και κεράσια…πιο αφράτο δεν γίνεται!

Κέικ με ροδάκινα και κεράσια…πιο αφράτο δεν γίνεται!

  ΥΛΙΚΑ για ένα ταψάκι 30Χ30 40 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη για νηστήσιμο) 3 κ.σ. ηλιέλαιο 190 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της (λευκή ή ολικής άλεσης) 1 κ.γλ. κοφτό μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. αλάτι 250 γρ. γάλα με λίγα λιπαρά (ή γάλα καρύδας / αμυγδάλου /...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading