Latest Story

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ KHORESH

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ KHORESH

Οι γευστικές μας αναζητήσεις αυτή τη φορά μας οδήγησαν στο μακρινό Ιράν.  Υλικά: Κοτόπουλο χωρίς την πέτσα με μικρές μερίδες (~1 kg.) 500 gr. τριμμένη καρυδόψιχα (σκόνη) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1,2 lt. χυμό ροδιού 2 κ.σ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. κουρκουμά Αλάτι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Ρίχνω σε βαθιά κατσαρόλα 1,5 lt. νερό, αλατίζω και μόλις πάρει...

Read more »

Αστακομακαρονάδα με σος σκόρδου

Αστακομακαρονάδα με σος σκόρδου

ΥΛΙΚΑ 1 αστακός 1 καρότο 1 κολοκύθι 1 σκόρδο (κεφάλι 1 ποτηράκι λευκό κρασί 3 ντομάτες 1 πακέτο σπαγγέτι  Νούμερο 10 Αλάτι- πιπέρι Λίγη ζάχαρη Λίγο ξερό βασιλικό Λίγο βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό (σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο...

Read more »

Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φουντουκόπαστα

Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και φουντουκόπαστα

Υλικά 230 γραμμ. μούσλι 40 γραμμ. καρύδα τριμμένη 80 γραμμ. cranberries αποξηραμένα 125 γραμμ. κουβερτούρα 300 γραμμ. άλειμμα μελιού με φουντουκόπαστα 110 γραμμ. μαργαρίνη Εκτέλεση Βάζουμε το μούσλι στο μούλτι και το πολτοποιούμε, αλλά όχι εντελώς. Το ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: The one...

Read more »

Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ και ιστό από γιαούρτι

Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ και ιστό από γιαούρτι

Μια αχνιστή κολοκυθόσουπα με τζίντζερ και μπόλικο καυτερό πιπέρι Υλικά για 6-8 άτομα 1/2 κιλό κολοκύθα σε κομμάτια 1 μικρή πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1 μέτριο πράσο – το λευκό μέρος – σε ροδέλες 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1...

Read more »

Halloween Hot Dog Mummies

Halloween Hot Dog Mummies

Υλικά για 10 Mummy Dogs 1/2 φύλλο σφολιάτας 10 λουκάνικα Φρανκφούρτης Μαύρο σουσάμι Προετοιμασία Άνοιξε το φύλλο της σφολιάτας και με ένα μαχαιράκι κόψε κάθετες λωρίδες 3-4 εκατοστών. Τύλιξε ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Cookle It

Read more »

Κοτόπουλο με πέστο ρόκας (Ιταλία)

Κοτόπουλο με πέστο ρόκας (Ιταλία)

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για το πέστο ρόκας   1 ματσάκι ρόκα, καθαρισμένη και πλυμένη 3 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ 1 σκελίδα σκόρδο 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 50 γρ. πεκορίνο, τριμμένο 70 ml έ.π. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για το κοτόπουλο 4 στήθη κοτόπουλου, 200-250 γρ. το καθένα...

Read more »

Νουντλς με κοτόπουλο αλά ελληνικά

Νουντλς με κοτόπουλο αλά ελληνικά

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 1 πακέτο φαρδιά νουντλς (εγώ προτιμώ τα νουντλς αυγών) 2 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλο 2 καρότα 1 πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 μπρόκολο 1 κόκκινη πιπεριά, 1 κίτρινη και 1 πορτοκαλί Άνιθο (ή/και μαϊντανό) Ελαιόλαδο Το χυμό ενός μεγάλου λεμονιού  1/2 ...

Read more »

Τυρόπιτα φούρνου με ξινομυζήθρα (χωρίς φύλλο)

Τυρόπιτα φούρνου με ξινομυζήθρα (χωρίς φύλλο)

Η δική μου «ξυπόλυτη» πίτα!   Υλικά: 1 κεσές γιαούρτι 1 κεσές γάλα ½ κεσές ελαιόλαδο (και λίγο για το άλειμμα του πυρέξ) 2 αυγά Πιπέρι 2 κεσέδες ξινομυζήθρα 1 κεσές άλλο τυρί (φέτα, ή κάποιο κίτρινο) 2 κεσέδες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του...

Read more »

Χωριάτικα λουκάνικα με μπριζολάκια και χειμωνιάτικα λαχανικά της Αργυρώς

Χωριάτικα λουκάνικα με μπριζολάκια και χειμωνιάτικα λαχανικά της Αργυρώς

Υλικά συνταγής 3 -4 κ.σ. ελαιόλαδο 6 χωριάτικα λουκάνικα 2 χοιρινά μπριζολάκια λαιμού 3/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 1 πράσο σε λεπτές φέτες 2 καρότα σε λεπτές φέτες 2 κλωνάρια σέλερυ σε λεπτές φέτες 1 σελινόριζα κομμένη σε μεγάλα καρέ 2 πατάτες ή 10 μικρά πατατάκια 1 ζωμό σπιτικό μπουκέτο...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading