Latest Story

χτένια με τσορίθο και κόκκινες πιπεριές για λιτo-spicy βίο

χτένια με τσορίθο και κόκκινες πιπεριές για λιτo-spicy βίο

Προετοιμασία: 25-30 λεπτά. Αν δεν βρείτε τσορίθο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο άλλο αρκετά πικάντικο λουκάνικο ώστε το πιάτο να βγει σε ανάλογο γευστικό πνεύμα, αν και όχι ίδιο. Εύκολη και γρήγορη συνταγή. Υλικά (για 2 άτομα) 6-8 χτένια (ανάλογα με το μέγεθος) φρέσκα ή καταψυγμένα-ξεπαγωμένα 2 μέτριες κόκκινες πιπεριές 2-3 μικρά κρεμμυδάκια λεπτοκομμένα 1...

Read more »

Κανταΐφι αλμυρό!

Κανταΐφι αλμυρό!

Υλικά : 4 αυγά 500 γραμμάρια φέτα πρόβια εκλεκτή 150 γραμμάρια τριμμένο κεφαλοτύρι ή κάποιο γλυκό σκληρό τυρί 200 γραμμάρια γάλα πρόβιο. 1 κιλό κανταΐφι 250 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος κατσικίσιο λιωμένο Εκτέλεση : Κόβουμε τη φέτα σε μικρούς κύβους του 1 έως 2 εκατοστών...

Read more »

Αρνάκι διαίτης!

Αρνάκι διαίτης!

Θα χρειαστείτε ένα κιλό αρνάκι (κατά προτίμηση ωμοπλάτη) κομμένο σε μικρά κομμάτια, δέκα πράσα κομμένα σε φέτες, δύο ματσάκια φρέσκο κρεμμύδι, τέσσερα καρότα κομμένα σε φέτες, αλάτι πιπέρι και τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Σε μια γάστρα (καλύτερα πήλινη) θα βάλετε μία στρώση ......

Read more »

Αγκινάρες α λα πολίτα με μαραθόριζα

Αγκινάρες α λα πολίτα με μαραθόριζα

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 12 αγκινάρες χυμό από 2 λεμόνια και λίγο επιπλέον για τις αγκινάρες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 ml έ.π. ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 16 κρεμμύδια κοκκάρια (για στιφάδο)3 καρότα, σε λεπτές ροδέλες 1 μαραθόριζα (φινόκιο), σε λεπτές φέτες...

Read more »

Κοτόπουλο πανέ με πατάτες και αρωματικό γιαούρτι

Κοτόπουλο πανέ με πατάτες και αρωματικό γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)  200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 800 γρ. φιλέτο κοτόπουλου (4 φιλέτα των 200 γρ.), κομμένα σε μικρότερα ισόπαχα κομμάτια 3 ασπράδια αβγών 100 ml φρέσκο γάλα 400 γρ. κορν φλέικς, χτυπημένα πολύ ελαφρά στο multi 60 γρ. παρμεζάνα,...

Read more »

Καπκέικς με μπισκότα ορέο

Καπκέικς με μπισκότα ορέο

Καπκέικς με μπισκότα ορέο Υπέροχα, αφράτα, νόστιμα, σοκολατένια καπκέικς με μπισκότα ορέο και βουτυρόκρεμα!  Υλικά συνταγής για τα καπκέικς: Σκληρή μαργαρίνη: 90 γρ. (σε θερμοκρασία δωματίου) Καστανή ζάχαρη: 200 γρ.  Αυγά: 2 μεγάλα (σε θερμοκρασία δωματίου) Σκούρα σοκολάτα: 90 γρ. Βανίλια: 1 κουταλάκι τσαγιού εκχύλισμα Αλεύρι: 190 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 1...

Read more »

Μαριναρισμένες Χοιρινές Μπριζόλες με Γλυκόξινη Σάλτσα

Μαριναρισμένες Χοιρινές Μπριζόλες με Γλυκόξινη Σάλτσα

Υλικά: 4 χοιρινές μπριζόλες Μαρινάδα: 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας πετιμέζι 1 κουταλιά Worcestershire sauce ¼ κούπας χυμό νεράντζι (ή βάλτε χυμό πορτοκάλι ή λεμόνι ή μουστάρδα) 1 κουταλιά γεμάτη γιαούρτι Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ρίγανη Γλυκόξινη...

Read more »

Χοιρινά μπριζολάκια με ψητά λαχανικά, ταλαγάνι σχάρας και μαγικό κους κους της Αργυρώς

Χοιρινά μπριζολάκια με ψητά λαχανικά, ταλαγάνι σχάρας  και μαγικό κους κους της Αργυρώς

Υλικά συνταγής 1/3 φλ. βαλσαμικό ξύδι με μέλι 1/3 φλ. ελαιόλαδο από 1 κλαδάκι δεντρολίβανο και θυμάρι ρίγανη 6 χοιρινά λεπτοκομμενα μπριζολάκια λαιμού ανθός αλατιού ανάμεικτα πιπέρια Για τα ψητά λαχανικά πολύχρωμες πιπεριές φινόκιο κρεμμύδι ραντίτσιο ταλαγάνι Μεσσηνίας ελαιόλαδο κρέμα βαλσαμικό ξύδι Για το...

Read more »

Πορτοκαλόπιτα με κανταίφι

Πορτοκαλόπιτα με κανταίφι

Υλικά (για ενα μέτριο ταψί) 1 πακέτο κανταίφι ξεπαγωμένο στο κουτί του 1 κούπα βούτυρο λιωμένο 4 αυγά 400 γρ γιαούρτι στραγγιστό Το ξύσμα απο 2 πορτοκάλια 1 κούπα ζάχαρη 1 φακελάκι baking powder 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας Για το σιρόπι 2...

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading