Latest Story

Ασιατικό σουβλάκι τόνου!

Ασιατικό σουβλάκι τόνου!

Υλικά: 500γρ. φρέσκο φιλέτο τόνου χωρίς πέτσα και κόκαλο 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας νερό 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι ή ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 1 φλιτζάνι φρέσκο ανανά κομμένο σε κύβους 1 μέτρια κόκκινη ή πράσινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε...

Read more »

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με άρωμα Ανατολής

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με άρωμα Ανατολής

500 γρ κιμά από κοτόπουλο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 μεγάλα παξιμάδια κριθινα, ψιλοτριμμένα 2 κουταλιές αμύγδαλο φιλέ 2 πιπεριές Φλωρίνης, περασμένες στο μούλτι (μπορείς να βάλεις και ψητές απο το βάζο) 1 αυγό 1/2 κουταλάκι σουμάκ 1/2 κουταλάκι κόλιανδρο...

Read more »

Η Σοκολατόπιτα

Η Σοκολατόπιτα

Μια πολύ νόστιμη σοκολατόπιτα που η γκανάς της χαρίζει μια γιορτινή όψη: στα επόμενα γεννέθλια, δεν χρειάζεται να τρέχεις για τούρτες. Φτιάξτην στα γρήγορα και στα σίγουρα, με τα χεράκια σου! Υλικά 4 αβγά 200 γρ. μαύρη ζάχαρη 250 γρ. κουβερτούρα 250 γρ. γάλα...

Read more »

Μεσογειακή μακαρονάδα με γαρίδες και σολομό

Μεσογειακή μακαρονάδα με γαρίδες και σολομό

Υλικά: Για 2 -4 άτομα 400 γραμμάρια φετουτσίνι 1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες 2 τομάτες τριμμένες 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο 1 λεμόνι 1 πιπεριά κομμένη σε ψιλά καρέ 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά 200 γραμμάρια καπνιστό σολομό 2 κουταλιές...

Read more »

Mai Tai Cocktail

Mai Tai Cocktail

Mai Tai Cocktail Χρόνος προετοιμασίας 3 λεπτά Για 1 άτομα ΥΛΙΚΑ 30 ml light rum 30 ml gold rum 15 ml orange curaçao 15 ml almond liqueur (amaretto) 10 ml grenadine 15 ml χυμό lime θρυμματισμένο πάγο παγάκια φύλλα μέντας Εκτέλεση Γεμίστε το μισό...

Read more »

Μελιτζάνες ιμάμ με χταπόδι

Μελιτζάνες ιμάμ με χταπόδι

ΥΛΙΚΑ (για 4-6 άτομα) 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 χταπόδι (600 γρ.), καθαρισμένο* και κομμένο σε μικρά κομμάτια 500 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 100 ml κόκκινο ξηρό κρασί 300 γρ. ώριμη ντομάτα, τριμμένη 1 φύλλο δάφνης 1 κιλό τσακώνικες μελιτζάνες αλάτι...

Read more »

Πένες ριγκάτε με πέστο goji

Πένες ριγκάτε με πέστο goji

Η συνταγή αυτή ήταν μια από τις συμμετοχές μου στον διαγωνισμό των Fridays “Living Well”. Ένα κλασσικό πιάτο της Ιταλικής κουζίνας  Χρειαζόμαστε: 1 μερίδα εστιατορίου ζυμαρικά πέννες 7-10 (ανάλογα με το μέγεθος) ντοματίνια τύπου βελανίδι 2 κουταλιές σάλτσα πέστο goji 3-4 φύλλα goji Για...

Read more »

Τάρτα- galette με σπανάκι, μανιτάρια, παντζάρια, ροκφόρ, και βάση από αλεύρι spelt

Τάρτα- galette με σπανάκι, μανιτάρια, παντζάρια, ροκφόρ, και βάση από αλεύρι spelt

Τάρτα-galette με σπανάκι, μανιτάρια, παντζάρια, ροκφόρ και βάση από αλεύρι spelt Για τη βάση (galette) θα χρειαστείτε: 180γρ. αλεύρι spelt Λίγο αλάτι 70γρ. κρύο ανάλατο βούτυρο 6 κ.σ κρύο νερό Για τη γέμιση θα χρειαστείτε: 40γρ. παρμεζάνα τριμμένη 40γρ. γκοργκοντζόλα (ή ροκφόρ) σε κομματάκια 350γρ. σπανάκι σε κρασί...

Read more »

Μπρουσκέτες με ανθότυρο και ψητά ντοματίνια

Μπρουσκέτες με ανθότυρο και ψητά ντοματίνια

Υλικά:  Για 4-6 άτομα 15 φέτες μπαγκέτα ή ψωμί για μπρουσκέτας 200 γραμμάρια ανθότυρο 1/2 κιλό ντοματίνια Ελαιόλαδο Αλάτι Ρίγανη Φύλλα βασιλικού Μεσογειακό και εύκολο ορεκτικό για όλη την παρέα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: sidagi.gr/feed

Read more »

Αναζήτηση συνταγής:

Loading